Les cigarettes russes

Difficulté : **    Temps de préparation : 5 minutes      Temps de cuisson : 3 minutes

Ingrédients

0,100 kg beurre
0,100 kg sucre glace
0,100 kg blancs d'œuf
0,100 kg farine

Réalisation

• Fouetter les blancs.
• Verser en pluie le sucre, puis la farine.
• Ajouter le beurre fondu.
• A l’aide d’une douille lisse n°10, pocher des cercles d’environs 10 centimètres de diamètre.
• Enfourner à 175°C pendant 3 minutes.
• Sans les sortir du four, décollez les gâteaux à la spatule et roulez-les de suite sur une baguette.
• Laisser refroidir sur une grille.